Odling med havsvatten

Många växter tål en rätt högt halt salt i vattnet. Det flesta hittar vi vildväxade längs våra kuster eller odlade från Frankrike och Holland. Växterna får en naturlig och angenäm sälta i smaken. Just nu sitter jag och tar fram frö och beräknar odlingen av saltväxter i Ugglarp. Jag har hittat minst ett 20tal olika sorter som kommer ingå i våra odlingar. Vatten kommer med jämna mellanrum pumpas direkt från havet och vattnas över odlingen. Havsfänkål(Seafennel) och sodaört hör till några av mina favoriter som kommer med./Mikael